Cientistas das Universidades de Edimburgo e Dundee, na Escócia, acabaram de criar o gelo que não derrete. Eles desenvolveram uma proteína chamada Bs1A que evita a formação de cristais de gelo no processo de congelamento, resultando num produto mais cremoso, com níveis mais baixos de gordura saturada, com menos calorias e sem esse derretimento rápido, por mais quente que o dia esteja.
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Largado por Lucia Goes | Largue primeiro | Visualizações: 590
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